Капли для выпечки
Капли для выпечки. Такого вы еще не пробовали!
Наверняка, вы приобретали вафли или капкейки с капельками шоколада. Но мало, кто задумывался: как эти кусочки шоколада дошли до нас целыми и не потеряли форму? Оказывается все очень просто – благодаря содержанию в них термостойких капель. Такого рода шоколадные капли для выпечки выглядят как маленькие кусочки шоколада, изготовленные по уникальной методике, которая и дает возможность им оставаться в не измененном виде и не лишаться формы при готовке.
Кондитерами каждый день добавляются именно эти капли в выпечке не только печенья и маффинов, еще и бисквитов, ватрушек и подобной выпечки. Они прекрасно применяются для декорирования готового торта. Такие шоколадные капли весьма аппетитны на вкус, из-за чего пекари добавляют их в холодные лакомства: муссы, пудинги, мороженое, или применяют как начинку в булочки, панкейки. Шоколадные капли очень просто превращаются в жидкую массу, создавая однородную смесь, которая применяется для приготовления глазури.
Капли для выпечки стали популярны благодаря многим критериям:
-
Они выдерживают весьма низкие температуры. А после дефростации не теряют ни вкус, ни внешний облик.
-
При выпекании до 200°С шоколадные капли не изменяют свою форму, не растекаются и не портятся, а после остывания остаются мягкими внутри.
-
Термостабильные капли не растекаются, если их хранить при домашней температуре.
-
Их можно применять для декорирования уже собранного торта, или холодных лакомств.
-
Капли для выпечки имеют оптимальную форму и не требуют еще какого-то измельчения.
-
В состав шоколадных капель входят натуральные продукты, которые придают изделиям ароматный и насыщенный вкус.
Термостойкие капли идут в дело не только на больших производствах. Их пищевые свойства может оценить каждый. У нас в магазине «Будем печь! » удобно купить шоколадные капли для выпечки как белые, так и темные, расфасованные в 100 гр упаковки. Если вдруг вы еще не использовали их в деле, то вам обязательно надо это исправить. С каплями ваши круассаны, кексы, пирожные, кейк-попсы, брауни и остальные сладости приобретут замечательный вкус настоящего шоколада и оригинальный внешний вид.
Подробнее о товарах – узнавайте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.