Продукты из какао-бобов
Шоколадная мания: где отыскать вкус из детства?
Настоящий источник позитива и орудие от печали – настоящий шоколад.
Натуральный шоколад: из Бельгии с любовью
Квалифицированные шоколатье особенно ценят бельгийский шоколад – за натуральность и исключительность вкуса. Он такой, каким должен быть: молочный–опьяняюще нежный, темный – изумительно ароматный, горький – изящно аристократичный.
Шоколад и остальные продукты из какао-бобов составляют основу нашего ассортимента. На сайте «Будем печь! » купить шоколад можно в упаковке по 100 г, 500 г и 1 кг.
То, с чего нужно начать знакомство с шоколадом – создать ганаш для сдобы или чтобы кушать вместо «Нутеллы» из магазина. Удобен бельгийский шоколад и для создания трюфелей.
Продукты из какао-бобов: порошок, масло, глазури
Бельгийский шоколад изумителен на вкус. Чтобы изготовить интересное украшение кекса из настоящего шоколада понадобится его темперировать. Только так он удержит глянец и пластичность в декоре.
Оптимальная альтернатива – глазури. В их составе уже сосредоточены лауриновые или нелауриновые жиры, за счет которых глазури становятся хороши для оформления сладких сладостей. Купить шоколадную глазурь можно со вкусом и запахом лимона, клубники, фундука.
Еще одна выгодная альтернатива шоколада – какао-порошок. Натуральный ингредиент для кремов и авторских конфет добывают из тертого какао.
На сайте «Будем печь! » вы можете купить какао-порошок:
-
алкализованный (жирность – 12-14%);
-
трюфельный (жирность – 22-24%).
Жирность и приятный вкус какао-порошку придают какао-бобы. У какао из простых магазинов жирность в среднем 2-4%.
Решили творить с домашним шоколадом? Тогда запасайтесь какао-маслом!
Этот настоящий компонент делает структуру шоколада более жидкой.
Сложно будет без какао-масла и при окрашивании белого шоколада. Какао-масло необходимо довести до кипения, следом развести в нем жирорастворимый краситель и потом ввести смесь в шоколад.
Купить какао-масло в интернет-магазине «Будем печь! » можно в порошковой форме и упростить процедуру темперирования шоколада.
Также в каталоге «Будем печь! » вы можете купить шоколадные капли для украшения выпечки. Они могут пережить проверку нагретой духовкой, сохранив форму и аромат насыщенного бельгийского шоколада.
Подробнее о товарах – уточняйте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.