Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда главные преграды преодолены – выпекли мягкие кексы, любимая начинка и части оформления в предвкушении своего момента – нужно так же ответственно подойти к сбору отдельных элементов в единое целое. Момент оформления тортов часто внушает страх неопытным кондитерам. И напрасно! Если обзавестись минимальным количеством необходимых инструментов, он с успехом превращается в захватывающее дело.

Основные страхи – собрать пирог неровно или повредить боковые части. В таких случаях спасает бордюрная лента для торта. Ей прокладывается внутренняя часть железного кольца. С лентой, после соединения изделие удастся извлечь в считанные минуты, без какого-либо повреждения боковой поверхности.

Ацетатная пленка

В качестве такого бордюра кулинары как правило используют ацетатную пленку для торта - сырье из плотного, подвижного пластика. Она предельно практична, экономична, отлично взаимодействует с едой. Обязательно брать на вооружение бордюрную пленку, когда в середине пирожного находятся нежные крема, желе или фрукты, морсы, фруктовые пюре.

Ацетатная пленка не вбирает в себя жир, чувствительна к изменению температур. Эти и огромное число других положительных качеств сделали материал востребованным как в кругу опытных кондитеров, так и у любителей. Пленку добавляют в формы некоторых кондитерских изделий, закрывают с помощью нее шероховатости шоколадных и кремовых поверхностей десертов, обрабатывают боковины пирожных,   кусочков бисквита для комфортного отделения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в «Будем печь! » можно от одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Бордюрная пленка выручит там, где требуется «надстроить» форму. Она формует заливаемые внутрь желе, суфле, муссы. Положить внутрь испеченный корж тоже будет надежно: ничто не упадет, не потечет, не "поедет".

Выручит бордюрная лента для торта и когда вы намерены транспортировать торт: ограждающее покрытие поможет осуществить перевозку осторожно и бережно.

Точнее об ассортименте – уточняйте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.